《大海影视》

【影视剧】

　　做法：春(chun)笋切成片(pian)后加(jia)少许盐(yan)捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干(gan)的(de)时候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖(gai)焖。