《梅西身高》

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　　做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和(he)薏米。用清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块(kuai)在锅(guo)上(shang)擦(ca)一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入煎煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一个半(ban)小时，下盐调(diao)味即可品尝。