剧情简介
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做法(fa)：洗净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏(yi)米。用清水把(ba)陈皮泡软，拍裂一小块姜，热(re)锅，用姜块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油(you)，待油六(liu)成(cheng)热下(xia)鱼(yu)，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲里的清(qing)水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他(ta)材(cai)料，武火(huo)煮沸(fei)，转中小火煲一个半小(xiao)时，下盐调(diao)味(wei)即(ji)可品尝。
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