《韩国影视》

【炮芯解说】

　　做法：春笋(sun)切成(cheng)片(pian)后加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右(you)。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时候加入盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。