《悠悠鸟影视》

【横店影视基地】

　　做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用(yong)清(qing)水(shui)浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油(you)，放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的(de)时候(hou)加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。