《解说词》

【美洲杯赛程表】

　　做(zuo)法(fa)：春笋切成片(pian)后(hou)加少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切片(pian)，葱(cong)切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入(ru)2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春(chun)笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮(zhu)到水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收汁时盖上锅(guo)盖焖(men)。