《欧洲杯时间》

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　　做法：春笋(sun)切成片后加少(shao)许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清(qing)水浸泡，生姜切(qie)片，葱(cong)切成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分(fen)钟左右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝(hao)油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上锅(guo)盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖(men)。