《海马影视》

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　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清(qing)水把陈皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍(bian)，放两(liang)勺油，待油六成(cheng)热下鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入煎煮好(hao)的鲫鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转中小火煲一(yi)个半(ban)小(xiao)时，下(xia)盐调(diao)味即可(ke)品尝(chang)。