《麻豆影视剧大全》

【历届中超冠军】

　　做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡，生姜(jiang)切(qie)片，葱切(qie)成段。锅烧热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟左右(you)。再(zai)加(jia)入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。