剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好鲫鱼，洗(xi)净淮山和薏米。用清水把陈皮泡(pao)软(ruan)，拍裂一(yi)小块(kuai)姜，热(re)锅(guo)，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(re)下鱼(yu)，煎(jian)至(zhi)微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的清水(shui)，放入煎煮好的鲫(ji)鱼和其他材(cai)料，武(wu)火(huo)煮沸，转中小火煲(bao)一(yi)个半小时，下盐调(diao)味即可(ke)品尝。
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