《c罗年薪》

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　　做法(fa)：春笋切成片后加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油(you)翻炒均匀(yun)，加(jia)入少量清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮(zhu)开后(hou)转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入盐(yan)，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。