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【木鱼影视】

　　做法：洗(xi)净宰(zai)好鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米(mi)。用(yong)清水把陈皮泡软，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍，放两(liang)勺(shao)油，待油(you)六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微(wei)黄(huang)。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调(diao)味即(ji)可品(pin)尝。