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(7)结合客(ke)人(ren)所点食(shi)品(pin),为(wei)客人换餐(can)具. (8)服务(wu)菜品(pin)(同上同(tong)撤). (9)巡(xun)视(shi)餐桌(zhuo)并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘(pan)及不用的餐具. (10)询问客人(ren)对主菜(cai)质量是否满意. (11

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