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【影视世界从药神开始】

　　做法：春笋切成(cheng)片后加(jia)少许盐捞出后用(yong)清(qing)水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒1分钟左右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qing)水(shui)半掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干(gan)的时候(hou)加(jia)入(ru)盐，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。