《奇米 影视》

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　　做法(fa)：春笋(sun)切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油(you)，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火。煮到(dao)水(shui)快(kuai)熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁(zhi)时盖上(shang)锅(guo)盖(gai)焖。