《哈哈影视》

【鲨鱼影视】

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水(shui)把陈(chen)皮(pi)泡(pao)软，拍裂一小块姜，热锅，用姜(jiang)块在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian)，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jian)至微(wei)黄(huang)。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的(de)鲫(ji)鱼(yu)和其他材(cai)料，武(wu)火煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲(bao)一个半小时，下(xia)盐调味即(ji)可品尝。